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      Wer im Backprozess seine Teigführung optimieren will, scheitert selten an Mehl, Hydration oder Anstellgut. Meist liegt das Problem im falschen Moment für den Ofen. Bei langer Teigführung verschwimmen die Signale: Kalter

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    Dorfbäckerei Kramp GmbH

    Kirchstr. 14, 23896 Nusse
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    (3 Bewertungen)Firma bewerten
    Frech08. Januar 2020

    Ich finde Bäckerei Cramp super … fahre öfter extra aus Mölln nach Nusse um hier zu kaufen. Brot, Brötchen, Kuchen - lecker. Mein größtes - frisch belegte Brötchen mitnehmen. Danke !!

    Dorfbäckerei Kramp GmbH

    Kirchstr. 14, 23896 Nusse
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    Schwarzenbeker Mühle Gebr. Eggers Lebensmittel-Bäckerei GmbH & Co. KG

    Möllner Str. 25, 21493 Schwarzenbek
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    Jobs in Nusse & Umgebung: Vollzeit, Teilzeit, Ausbildung & mehr

    Aktuelle Stellenangebote in Vollzeit, Teilzeit, zur Ausbildung oder als Minijob – auch für Quereinsteiger und Berufseinsteiger. Einfach filtern und bewerben.

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    Heinrich Oldenburg Bäckerei und Konditorei Inh. Dirk Oldenburg e. K.

    Möllner Str. 4, 23909 Ratzeburg
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    Bäckerei-Konditorei Leif Zingelmann e. K.

    Hamburger Str. 16, 22952 Lütjensee
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    Firat Steinofenbäckerei OHG

    Händelweg 4, 23556 Lübeck
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    Bäckerei · Konditorei Schmidt e. K. Inh. Dieter Hildebrandt

    Elly-Heuss-Knapp-Str. 10, 23843 Bad Oldesloe
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    Jobs in Nusse & Umgebung: Vollzeit, Teilzeit, Ausbildung & mehr

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    Bäckerei und Konditorei Baumgarten Geschäftsführung GmbH

    Große Str. 15, 21521 Aumühle
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    Bäckerei und Konditorei Baumgarten GmbH & Co. KG

    Große Str. 15, 21521 Aumühle
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    Stadtbäckerei Henning Schacht e. K.

    Kurt-Fischer-Str. 10, 22926 Ahrensburg
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    Cafe uppen Barg

    Bergrade 4A, 23898 Duvensee
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    Rudi Windmüller GmbH, Bäckerei und Konditorei

    Heesch 1, 23898 Wentorf
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    Berkenthiner Dorfbackstube J. Berg

    Oldesloer Str. 13, 23919 Berkenthin
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    Bäckerei-Konditorei Kröger Inh. Volker Kröger e. K.

    Ratzeburger Str. 2, 23847 Kastorf
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    Konditorei und Café Stefan von Hartz e. K.

    Hamburger Str. 20, 22946 Trittau
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    Martin Pitann

    Niedernstr. 4, 23628 Krummesse
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    Christian Kase Backwaren e. K.

    Lehmskuhlenweg 21, 23847 Lasbek
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    Gebr. Lembcke Verwaltungsgesellschaft mbH

    Meiereistr. 8-10, 21493 Schwarzenbek
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    Wemper's Backstube

    Lauenburger Str. 21, 21493 Schwarzenbek
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    Bäckerei u. Konditorei Herbert Gräper e. K.

    Lauenburger Str. 6, 21493 Schwarzenbek
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    Dorfbäckerei Kramp GmbH

    Ich finde Bäckerei Cramp super … fahre öfter extra aus Mölln nach Nusse um hier zu kaufen. Brot, Brötchen, Kuchen - lecker. Mein größtes - frisch belegte Brötchen mitnehmen. Danke !!

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    Frech

    08. Januar 2020

    Dorfbäckerei Kramp GmbH

    Zu unserer Hochzeit haben wir hier die Hochzeitstorte nach unseren Wünschen fertigen lassen. Sie kam sehr gut an. Was neben dem perfekten Aussehen ankam war aber in erster Linie der super Geschmack. Das Ganze zu einem äußerst fairen Preis. Ich kann die Bäckerei deshalb nur empfehlen!

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    Andre Lutz

    10. Juli 2017

    Dorfbäckerei Kramp GmbH

    Mein versautes Weihnachtsfest Weihnachten sollte immer etwas besonderes sein, es fängt bei der Vorfreude an und hört bei der Speisenplanung auf. Auch ich dachte ich sei gut auf meinen Besuch vorbereitet und erfreute mich über den Kopenhagener Streifen den ich in der Bäckerei Nusse , ehemals Dorfbäckerei Kramp GmbH und davor in der Dorfbäckerei Kramp Nusse mit Freude gekauft habe. Diese hielt nur kurze Zeit an, das Kaffeetrinken mit meiner Familie endete schnell in großer Enttäuschung da in der Mitte des Kuchens ein dunkles längeres Haar zu sehen war. Mich wundert es im nachhinein nicht das in kürzester Zeit eine Bäckerei so oft den Namen wechseln muss. Allerdings glaube ich nicht, das dies der richtige Weg ist um solchen Missständen immer wieder aus dem Wege zu gehen. Sehr schade, doch dieses war dann mein letzter Kauf in der Bäckerei Kramp in Nusse.

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    Eva Mueller

    26. Dezember 2016

    Neueste Fachartikel

    Nahaufnahme eines aufgegangenen Sauerteigs in einem Gärkörbchen, dessen Gärgrad durch leichten Fingerdruck überprüft wird, während ein Teigthermometer und ein Glas mit Anstellgut auf der Arbeitsfläche stehen.

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    Teigführung optimieren: Gärgrad bei Kaltgare über Fingertest, Aliquot und Volumen bestimmen

    FW

    Von Redaktion firmenweb.de ‧ 27. Oktober 2026

    Mutter backt mit ihrer Tochter. Sie schlagen zusammen ein Ei über einer glutenfreien Mehlmischung in einer Glasschüssel auf.

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    Von Redaktion firmenweb.de ‧ 22. September 2026

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    Von Redaktion firmenweb.de ‧ 27. August 2026

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